Davide Di Fabio

Vive e lavora a Modena presso l'Osteria Francescana di Massimo Bottura.
Il lavoro lo ha portato a viaggiare nei paesi più interessanti del mondo.
Appassionato di piatti dal sapore vero e diretto, ma con radici profonde nell'immaginario, definisce la creatività uno dei suoi ingredienti preferiti.

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Davide Di Fabio